Última actualización: 18/05/2026
En esta Política de Privacidad se informa sobre cómo Guitart Gourmet S.L. trata los datos personales de las personas que navegan por este sitio web, contactan con la empresa o solicitan información relacionada con sus productos, servicios o actividad profesional.
Este sitio web tiene carácter corporativo e informativo, con enfoque profesional y B2B. No permite la contratación online directa ni el pago de productos o servicios a través de la web.
1. Responsable del tratamiento
El responsable del tratamiento de los datos personales recogidos a través de este sitio web es:
- Responsable: Guitart Gourmet S.L.
- CIF: B23788136
- Domicilio: Polígono Ipertergui I, 5, 31160 Orkoien, Navarra, España
- Teléfono: 948 32 10 78
- Email de contacto y privacidad: guitartgourmet@gmail.com
- Dominio: guitartgourmet.com
2. Normativa aplicable
El tratamiento de datos personales se realiza conforme al Reglamento (UE) 2016/679, General de Protección de Datos (RGPD), la Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), y la Ley 34/2002, de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico (LSSI-CE), en lo que resulte aplicable a este sitio web.
3. Qué datos tratamos
Los datos tratados dependen de cómo se utilice la web y de la relación que se mantenga con Guitart Gourmet S.L. En general, podemos tratar las siguientes categorías de datos:
- Datos identificativos y de contacto: nombre, apellidos, empresa, cargo si se facilita, email, teléfono y contenido del mensaje.
- Datos profesionales o comerciales: tipo de empresa, solicitud realizada, productos de interés, necesidades de suministro, mercado o país de referencia y cualquier información facilitada voluntariamente en la consulta.
- Datos administrativos: datos necesarios para gestionar presupuestos, relaciones profesionales, facturación, comunicaciones comerciales o contractuales, cuando exista una relación con la empresa.
- Datos técnicos: dirección IP, navegador, dispositivo, sistema operativo, registros de servidor, datos de seguridad y datos necesarios para el funcionamiento del sitio web.
- Datos de navegación: información obtenida mediante cookies o tecnologías similares, cuando proceda y siempre conforme a la Política de cookies y a la configuración de consentimiento de la persona usuaria.
No se deben enviar datos especialmente protegidos, información sanitaria, documentación personal innecesaria ni datos que no sean relevantes para atender la consulta. Si se recibe información no necesaria, se tratará únicamente en la medida imprescindible para gestionar la comunicación o eliminarla de forma segura.
4. Resumen de tratamientos
A continuación se resumen los principales tratamientos de datos personales realizados a través de este sitio web y de los canales de contacto asociados.
| Finalidad | Datos tratados | Base jurídica | Conservación | Destinatarios o proveedores |
|---|---|---|---|---|
| Atender consultas recibidas por formulario, email o teléfono. | Nombre, email, teléfono, empresa y contenido del mensaje. | Consentimiento de la persona interesada y/o aplicación de medidas precontractuales solicitadas por ella cuando la consulta tenga carácter comercial o profesional. | Durante el tiempo necesario para responder y realizar el seguimiento de la consulta. Con carácter general, hasta 12 meses si no deriva en una relación profesional o comercial. | Proveedor de correo electrónico, alojamiento web, mantenimiento técnico y herramientas de formularios. |
| Gestionar solicitudes de información comercial B2B, presupuestos o propuestas profesionales. | Datos de contacto, datos de empresa, información sobre productos de interés, mercado, necesidades de suministro y documentación aportada voluntariamente. | Aplicación de medidas precontractuales solicitadas por la persona interesada y/o interés legítimo en mantener comunicaciones profesionales iniciadas por ella. | Durante el tiempo necesario para preparar y gestionar la propuesta. Las consultas o presupuestos no aceptados podrán conservarse durante un plazo razonable de seguimiento, generalmente hasta 24 meses. | Proveedor de correo, alojamiento web, herramientas administrativas, mantenimiento técnico y, en su caso, asesoría o gestoría. |
| Gestionar una relación profesional, comercial o contractual. | Datos identificativos, datos de contacto, datos de empresa, datos fiscales, datos de facturación, comunicaciones y documentación necesaria para la relación mantenida. | Ejecución de contrato, cumplimiento de obligaciones legales e interés legítimo en la gestión ordinaria de la relación profesional. | Durante la vigencia de la relación y, posteriormente, durante los plazos legalmente exigibles para atender obligaciones fiscales, contables, administrativas o posibles responsabilidades. | Asesoría o gestoría, entidades financieras cuando proceda, administraciones públicas, proveedores técnicos y otros terceros necesarios para la gestión de la relación. |
| Garantizar la seguridad, mantenimiento y correcto funcionamiento del sitio web. | IP, navegador, dispositivo, registros técnicos, eventos de seguridad, actividad sospechosa y datos necesarios para prevenir spam, abuso o accesos no autorizados. | Interés legítimo en mantener la seguridad, integridad y disponibilidad del sitio web. | Durante el tiempo imprescindible para la seguridad y mantenimiento del sitio. Con carácter general, entre 30 y 90 días, salvo incidencias, bloqueos, investigaciones o responsabilidades. | Hostinger como proveedor de alojamiento, herramientas de seguridad, plugins técnicos de WordPress, mantenimiento web y proveedores necesarios para proteger el sitio. |
| Medición y mejora del sitio web. | Datos de navegación, identificadores online, información técnica del dispositivo, páginas visitadas y comportamiento agregado de uso. | Consentimiento de la persona usuaria cuando se utilicen cookies o tecnologías no técnicas que lo requieran. | Según la duración indicada en la Política de cookies y en la configuración de cada herramienta. | Google Analytics, Google Search Console cuando proceda, Complianz como herramienta de gestión de consentimiento y proveedores tecnológicos asociados. |
| Gestionar el consentimiento de cookies. | Preferencias de consentimiento, categorías aceptadas o rechazadas, identificadores técnicos necesarios para recordar la configuración y fecha del consentimiento. | Cumplimiento de obligaciones legales en materia de privacidad, cookies y prueba del consentimiento. | Durante el plazo necesario para conservar la prueba del consentimiento y según la configuración de la herramienta de consentimiento utilizada. | Complianz y proveedores técnicos necesarios para la gestión del consentimiento. |
| Enviar comunicaciones comerciales o informativas, si se solicitan o autorizan. | Nombre, email, teléfono, empresa y datos relativos a la relación profesional mantenida. | Consentimiento de la persona interesada o relación profesional previa en los términos permitidos por la normativa aplicable. | Hasta que se retire el consentimiento, se solicite la baja o los datos dejen de ser necesarios para la finalidad autorizada. | Proveedor de correo electrónico y herramientas de comunicación utilizadas para el envío. |
| Cumplir obligaciones legales y atender posibles reclamaciones. | Datos identificativos, datos de contacto, documentación contractual, facturas, comunicaciones y datos necesarios para acreditar hechos o cumplir requerimientos. | Obligación legal e interés legítimo en la defensa de derechos e intereses de la empresa. | Durante los plazos legalmente exigibles o mientras puedan derivarse responsabilidades. | Administraciones públicas, juzgados y tribunales, asesoría, gestoría, abogados u otros profesionales cuando sea necesario. |
5. Cómo obtenemos los datos
- Directamente de la persona interesada: cuando contacta mediante formulario, email, teléfono u otros canales publicados en la web.
- A través de solicitudes profesionales: cuando se facilita información para recibir información comercial, solicitar una propuesta, consultar disponibilidad de producto o iniciar una relación profesional.
- Durante la navegación: mediante registros técnicos necesarios para la seguridad, mantenimiento y funcionamiento del sitio.
- Mediante cookies o tecnologías similares: únicamente en los términos indicados en la Política de cookies y según la configuración de consentimiento de la persona usuaria.
6. Carácter obligatorio de los datos
Los campos marcados como obligatorios en los formularios son necesarios para poder atender la solicitud. Si no se facilitan esos datos, es posible que Guitart Gourmet S.L. no pueda responder correctamente o gestionar la consulta, solicitud o comunicación enviada.
La persona usuaria se compromete a facilitar datos veraces, actualizados y adecuados a la finalidad de la comunicación.
7. Destinatarios y proveedores
Guitart Gourmet S.L. no vende datos personales ni los cede a terceros con fines comerciales. Los datos podrán comunicarse a terceros cuando exista una obligación legal, sea necesario para atender una solicitud, gestionar una relación profesional o intervengan proveedores que actúen como encargados del tratamiento.
Entre los proveedores o categorías de proveedores que pueden acceder a datos personales de forma limitada y necesaria se encuentran:
- Proveedor de alojamiento web: Hostinger.
- Proveedor de correo electrónico: Google/Gmail, utilizado para la recepción y gestión de comunicaciones enviadas a guitartgourmet@gmail.com.
- Herramientas de creación y gestión web: WordPress, Elementor, Elementor Pro y plugins técnicos necesarios para el funcionamiento del sitio.
- Herramientas de consentimiento: Complianz, para gestionar el consentimiento de cookies y preferencias de privacidad.
- Herramientas de analítica y medición: Google Analytics, cuando la persona usuaria haya prestado su consentimiento, y Google Search Console para la medición del rendimiento del sitio en buscadores.
- Herramientas técnicas de seguridad, caché, accesibilidad u optimización: cuando estén activas y sean necesarias para la seguridad, rendimiento o accesibilidad del sitio web.
- Asesoría, gestoría, profesionales administrativos, jurídicos o técnicos: cuando sea necesario para cumplir obligaciones legales, contractuales o defender derechos de la empresa.
- Administraciones públicas, juzgados, tribunales u organismos competentes: cuando exista obligación legal.
Los proveedores que actúen como encargados del tratamiento deberán tratar los datos conforme a las instrucciones de Guitart Gourmet S.L., con garantías de confidencialidad, seguridad y cumplimiento de la normativa aplicable.
8. Transferencias internacionales
Algunos proveedores tecnológicos utilizados por este sitio web pueden prestar servicios mediante infraestructuras ubicadas fuera del Espacio Económico Europeo o estar vinculados a grupos internacionales. Esto puede ocurrir, por ejemplo, con servicios de correo electrónico, alojamiento, analítica, seguridad, accesibilidad, optimización o herramientas de terceros.
Cuando se produzcan transferencias internacionales de datos, se realizarán conforme a las garantías previstas por la normativa aplicable, como decisiones de adecuación, cláusulas contractuales tipo, medidas complementarias u otros mecanismos legalmente válidos.
La persona interesada puede solicitar información adicional sobre las garantías aplicadas escribiendo a guitartgourmet@gmail.com.
9. Comunicaciones comerciales
Guitart Gourmet S.L. no enviará comunicaciones comerciales electrónicas no solicitadas salvo que exista una base legal válida para ello, como el consentimiento previo de la persona interesada o una relación profesional previa en los términos permitidos por la normativa aplicable.
En caso de recibir comunicaciones comerciales o informativas, la persona destinataria podrá solicitar la baja u oponerse al tratamiento a través del medio indicado en cada comunicación o escribiendo a guitartgourmet@gmail.com.
10. Cookies y tecnologías similares
Este sitio web puede utilizar cookies técnicas necesarias para su funcionamiento y, si se configuran y aceptan, cookies de análisis u otras tecnologías similares. Las cookies no técnicas solo se instalarán cuando exista una base legal válida, normalmente el consentimiento de la persona usuaria.
Este sitio web utiliza Complianz como herramienta de gestión del consentimiento de cookies. La persona usuaria puede aceptar, rechazar o configurar las cookies no necesarias mediante el panel de consentimiento habilitado en la web. También puede retirar o modificar su consentimiento en cualquier momento desde el mecanismo de configuración disponible.
En particular, Google Analytics solo deberá cargarse cuando la persona usuaria haya aceptado las cookies o tecnologías de análisis correspondientes, salvo que se configure una modalidad que no requiera consentimiento conforme a la normativa aplicable.
Puedes consultar información detallada sobre cookies, finalidades, proveedores, duración y forma de configurar o retirar el consentimiento en la Política de cookies.
11. Decisiones automatizadas y elaboración de perfiles
Guitart Gourmet S.L. no adopta decisiones automatizadas con efectos jurídicos sobre las personas usuarias ni realiza perfiles automatizados destinados a producir efectos similares.
Si en el futuro se incorporasen tratamientos de este tipo, se informaría previamente de forma clara y se aplicarían las garantías exigidas por la normativa de protección de datos.
12. Derechos de las personas usuarias
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo a guitartgourmet@gmail.com.
También puedes retirar el consentimiento prestado para tratamientos basados en consentimiento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento realizado con anterioridad a su retirada.
La solicitud deberá indicar el derecho que deseas ejercer y permitirnos identificarte correctamente. Si fuera necesario, podremos solicitar información adicional para verificar tu identidad y evitar el acceso indebido a datos de terceros.
Si consideras que tus derechos no han sido atendidos correctamente, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos: https://www.aepd.es/.
13. Seguridad de la información
Guitart Gourmet S.L. aplica medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos personales frente a accesos no autorizados, pérdida, alteración, uso indebido o divulgación no autorizada.
Estas medidas pueden incluir, entre otras, alojamiento seguro, certificado SSL, control de accesos, mantenimiento técnico, actualizaciones, herramientas de seguridad, sistemas de caché, medidas frente a spam o abuso y revisión razonable de los sistemas utilizados.
Aun así, ningún sistema conectado a internet puede garantizar una seguridad absoluta. Si detectas un uso indebido, incidencia o comunicación sospechosa relacionada con la web, puedes comunicarlo a guitartgourmet@gmail.com.
14. Menores de edad
Este sitio web no está dirigido específicamente a menores de edad. Si eres menor y necesitas contactar con Guitart Gourmet S.L., es recomendable que lo hagas con la ayuda de tu madre, padre, tutor o representante legal.
Guitart Gourmet S.L. podrá eliminar cualquier comunicación o dato personal recibido de menores cuando no exista base legal suficiente para su tratamiento.
15. Cambios en esta política
Guitart Gourmet S.L. podrá actualizar esta Política de Privacidad cuando sea necesario por cambios legales, técnicos, organizativos o por modificaciones en los tratamientos realizados.
La versión vigente será la publicada en esta página, indicando la fecha de última actualización.
16. Contacto en materia de privacidad
Para cualquier duda sobre esta Política de Privacidad o sobre el tratamiento de datos personales, puedes escribir a guitartgourmet@gmail.com.
Puedes consultar también el Aviso legal y la Política de cookies.
