Última actualización: 18/05/2026
En esta Política de Cookies se informa sobre el uso de cookies y tecnologías similares en el sitio web guitartgourmet.com, titularidad de Guitart Gourmet S.L..
Este sitio web tiene carácter corporativo e informativo, con enfoque profesional y B2B. No permite la contratación online directa ni el pago de productos o servicios a través de la web.
1. Qué son las cookies
Las cookies son pequeños archivos o dispositivos de almacenamiento que se descargan en el navegador o dispositivo de la persona usuaria cuando visita determinadas páginas web.
Las cookies permiten, entre otras funciones, recordar preferencias, mantener la seguridad del sitio, facilitar la navegación, medir el uso de la web o gestionar el consentimiento prestado por la persona usuaria.
Además de cookies, este sitio web puede utilizar tecnologías similares, como almacenamiento local del navegador, identificadores técnicos o registros necesarios para el funcionamiento y seguridad del sitio.
2. Qué tipos de cookies existen
Las cookies pueden clasificarse según diferentes criterios:
- Según la entidad que las gestiona: cookies propias o cookies de terceros.
- Según el plazo de conservación: cookies de sesión o cookies persistentes.
- Según su finalidad: cookies técnicas, de preferencias, de análisis, de publicidad comportamental u otras tecnologías similares.
Las cookies técnicas necesarias pueden instalarse sin consentimiento cuando son imprescindibles para el funcionamiento del sitio web o para prestar un servicio solicitado por la persona usuaria. Las cookies de análisis u otras cookies no necesarias solo se instalarán cuando la persona usuaria haya prestado su consentimiento.
3. Qué cookies utiliza este sitio web
Este sitio web utiliza cookies técnicas necesarias para su funcionamiento, seguridad, gestión del consentimiento y rendimiento. Además, puede utilizar cookies de análisis mediante Google Analytics, siempre que la persona usuaria las haya aceptado.
La gestión del consentimiento se realiza mediante Complianz, que permite aceptar, rechazar o configurar las cookies no necesarias desde el panel habilitado en la web.
Google Search Console se utiliza para analizar el rendimiento del sitio en los resultados de búsqueda, pero no se trata como una cookie de seguimiento instalada en el navegador de las personas visitantes.
4. Tabla de cookies
A continuación se detallan las cookies y tecnologías similares previstas según la configuración técnica actual o prevista del sitio web. La lista podrá actualizarse tras el escaneo automático de Complianz o si se incorporan nuevas herramientas.
| Nombre | Proveedor | Tipo | Finalidad | Duración | Consentimiento |
|---|---|---|---|---|---|
| cmplz_functional | Complianz / Guitart Gourmet S.L. | Técnica / funcional | Guardar las preferencias de consentimiento relativas a cookies funcionales. | 1 año | No requiere consentimiento previo por ser necesaria para gestionar la privacidad. |
| cmplz_preferences | Complianz / Guitart Gourmet S.L. | Técnica / preferencias | Guardar preferencias de consentimiento seleccionadas por la persona usuaria. | 1 año | No requiere consentimiento previo por formar parte de la gestión del consentimiento. |
| cmplz_statistics | Complianz / Guitart Gourmet S.L. | Técnica de gestión del consentimiento | Recordar si la persona usuaria ha aceptado o rechazado cookies estadísticas. | 1 año | No requiere consentimiento previo para almacenar la preferencia. |
| cmplz_marketing | Complianz / Guitart Gourmet S.L. | Técnica de gestión del consentimiento | Recordar si la persona usuaria ha aceptado o rechazado cookies de marketing, si existieran. | 1 año | No requiere consentimiento previo para almacenar la preferencia. |
| cmplz_policy_id | Complianz / Guitart Gourmet S.L. | Técnica / funcional | Guardar el identificador de la política de cookies aceptada o configurada. | 1 año | No requiere consentimiento previo por ser necesaria para acreditar la configuración. |
| cmplz_banner-status | Complianz / Guitart Gourmet S.L. | Técnica / funcional | Recordar si el banner de cookies ha sido mostrado, aceptado, rechazado o configurado. | 1 año | No requiere consentimiento previo por ser necesaria para gestionar el banner. |
| cmplz_consented_services | Complianz / Guitart Gourmet S.L. | Técnica de gestión del consentimiento | Guardar los servicios sobre los que la persona usuaria ha prestado o denegado consentimiento. | 1 año | No requiere consentimiento previo para almacenar la preferencia. |
| cmplz_saved_services | Complianz / Guitart Gourmet S.L. | Técnica de gestión del consentimiento | Guardar la configuración de servicios seleccionada en el panel de consentimiento. | 1 año | No requiere consentimiento previo para almacenar la preferencia. |
| cmplz_saved_categories | Complianz / Guitart Gourmet S.L. | Técnica de gestión del consentimiento | Guardar las categorías de cookies aceptadas o rechazadas por la persona usuaria. | 1 año | No requiere consentimiento previo para almacenar la preferencia. |
| _ga | Google Analytics / Google LLC | Analítica | Distinguir usuarios y obtener estadísticas de uso del sitio web. | 2 años | Requiere consentimiento previo. |
| _ga_* | Google Analytics / Google LLC | Analítica | Mantener el estado de la sesión y medir la interacción con el sitio web. | 2 años | Requiere consentimiento previo. |
| _lscache_vary | LiteSpeed Cache / servidor web | Técnica / rendimiento | Ayudar a gestionar la caché y servir versiones adecuadas de la página según la configuración técnica. | Variable según configuración | Normalmente no requiere consentimiento si se usa con finalidad técnica o de rendimiento necesario. |
| wordpress_test_cookie | WordPress / Guitart Gourmet S.L. | Técnica | Comprobar si el navegador permite el uso de cookies, especialmente en procesos de acceso o administración. | Sesión | No requiere consentimiento previo. |
| wordpress_logged_in_* / wordpress_sec_* | WordPress / Guitart Gourmet S.L. | Técnica / seguridad | Mantener la sesión de usuarios autenticados y proteger el acceso al área de administración. | Sesión o según configuración | No requiere consentimiento previo. Afecta principalmente a usuarios administradores o autenticados. |
| wp-settings-* / wp-settings-time-* | WordPress / Guitart Gourmet S.L. | Técnica / preferencias de administración | Recordar preferencias de visualización y configuración en el panel de administración de WordPress. | Hasta 1 año, según configuración | No requiere consentimiento previo. Afecta principalmente a usuarios administradores o autenticados. |
| elementor | Elementor / Guitart Gourmet S.L. | Almacenamiento local técnico | Facilitar funciones técnicas del editor o del constructor visual cuando se administra el sitio. | Variable según navegador/configuración | No se usa como cookie de marketing. Afecta principalmente a la administración o edición del sitio. |
| Preferencias de accesibilidad | Ally / Elementor, si está activo | Funcional / accesibilidad | Recordar ajustes de accesibilidad o usabilidad seleccionados por la persona usuaria, si la herramienta los almacena. | Variable según configuración | Puede considerarse funcional si responde a una preferencia solicitada por la persona usuaria. |
La tabla anterior debe contrastarse con el escaneo real de cookies realizado por Complianz una vez publicada la web. Si el escaneo detecta cookies adicionales, deberán incorporarse a esta política.
5. Cookies no previstas o no utilizadas
Según la configuración indicada, este sitio web no tiene prevista la instalación de cookies publicitarias, píxeles de redes sociales, herramientas de remarketing, tienda online, pasarela de pago, carrito de compra, área privada para clientes ni cookies vinculadas a publicidad comportamental.
Tampoco se ha previsto inicialmente el uso de servicios embebidos como YouTube, Google Maps, Meta Pixel, reCAPTCHA u otros servicios externos que puedan instalar cookies adicionales. Si se incorporan en el futuro, esta política deberá actualizarse.
Google Search Console se utiliza para analizar el rendimiento de la web en el buscador, pero no se incluye en la tabla como cookie de seguimiento instalada en el navegador de las personas visitantes.
6. Gestión del consentimiento
Este sitio web utiliza Complianz para gestionar el consentimiento de cookies. Al acceder a la web, la persona usuaria puede aceptar, rechazar o configurar las cookies no necesarias desde el banner o panel habilitado.
Las cookies técnicas necesarias pueden instalarse sin consentimiento previo, al ser imprescindibles para el funcionamiento, seguridad, gestión del consentimiento o prestación técnica del sitio web.
Las cookies de análisis, como las asociadas a Google Analytics, solo deberán cargarse cuando la persona usuaria haya prestado su consentimiento, salvo que se configure una modalidad que no requiera consentimiento conforme a la normativa aplicable.
Puedes modificar o retirar tu consentimiento en cualquier momento desde el panel de configuración de cookies disponible en la web.
7. Cómo desactivar cookies desde el navegador
Además de utilizar el panel de configuración de cookies de este sitio web, la persona usuaria puede permitir, bloquear o eliminar cookies desde la configuración de su navegador.
La forma de hacerlo depende del navegador utilizado. Normalmente, estas opciones se encuentran en los apartados de privacidad, seguridad, configuración del sitio o historial de navegación.
Si se bloquean determinadas cookies técnicas, algunas funcionalidades del sitio web podrían no ejecutarse correctamente.
8. Actualización de la política
Guitart Gourmet S.L. podrá actualizar esta Política de Cookies cuando se incorporen nuevas herramientas, cambien las cookies utilizadas, se modifique la configuración técnica del sitio o resulte necesario por cambios legales o criterios de las autoridades competentes.
La versión vigente será la publicada en esta página, indicando la fecha de última actualización.
9. Contacto
Para cualquier duda sobre esta Política de Cookies, puedes contactar con Guitart Gourmet S.L. en:
- Email: guitartgourmet@gmail.com
- Teléfono: 948 32 10 78
- Domicilio: Polígono Ipertergui I, 5, 31160 Orkoien, Navarra, España
Puedes consultar también el Aviso Legal, la Política de Privacidad, los Términos y condiciones de uso y la Declaración de Accesibilidad.
